Pileće pljeskavice

Potrebno :
*300 grama pilećeg belog mesa
* 1 jaje
* 4 pune kašike prezli
* 1 čen belog luka
*1 kašičica soli
* ½ kašičice mešavine začina
* 1 kašičica peršuna
* malo ulja za prženje

Priprema:

  • Pileće belo meso iseći na sitnije komade i zatim samleti pomoću mašine za mlevenje mesa ili u blenderu. Mleveno meso staviti u veću činiju, dodati začine i izmešati.
  • Dodati sitno iseckan beli luk, jedno manje jaje i prezlu, sve dobro izmešati dok smesa ne postane homogena. Gotovu smesu ostaviti da odstoji oko pola sata u frižideru.
  • Od smese oblikovati pljeskavice, željene veličine i debljine i uvaljati ih sa obe strane u malo brašna. U tiganj sipati malo ulja i ostaviti dok se ne zagreje. Pržiti pljeskavice u zagrejanom ulju oko 10 minuta sa svake strane, na slabijoj vatri, dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.
  • Gotove pljeskavice ocediti od ulja, najbolje je ostaviti ih da odstoje oko 2 minuta na salveti, a zatim ih servirati uz pržene krompiriće i salatu po želji.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s